ホテルモントレ仙台では、和食・洋食を取り合わせたブッフェ形式の朝食をご用意しております。 東北・宮城ならではの食材、郷土料理など多種多様なお料理を取り揃えております。 和洋バイキング お一人様 4,000円 平日／7:00～9:30（ラストオーダー9:00） 土日・祝日／7:00～10:00（ラストオーダー9:30） ※当ホテルで使用しているお米は全て国産米です。 ※表示金額は税金・サービス料を含めた料金です。 ※食材の仕入状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。 Breakfast menu メニューのご案内 県産食材を中心とした宮城県のソウルフードをお楽しみください。 ● 仙台味噌の「はっと汁」 （仙台味噌、あなたのために赤・白 宮城県産使用）もちもち触感がやみつきになる、宮城県北部に位置する登米市のおふくろの味。「はっと汁」小麦粉で作った薄い生地を入れて食べる汁物料理。「はっと」の由来はいくつかあり、当時の大名が「こんな美味しいものを農民に食べさせるのはご法度だ」と言ったという説も。ホテルモントレ仙台の人気メニューです。 ● 「郷土料理2種」 三角揚げ煮・玉こんにゃく煮など（日替わり） ● 「焼き魚」 三陸沖サバの塩焼き・塩焼き鮭 ● 「仙台名物 笹かまぼこ」 ● 「宮城県産 白石温麺」 ● 「仙台名物 牛タンカレー＆福神漬け」 ● みやぎの環境保全米「特別栽培登米産ひとめぼれ」 白米 ● 宮城県産 「つや姫」 白米 ● 「雑穀米」 ● 「宮城県産仙台長茄子漬け・焼きしそ巻き味噌」 そのほか、有機納豆・焼き海苔・紀州南高梅のはちみつ漬けもご用意。 できたて料理「ステーションコーナー」 ライブキッチンコーナーを3つご用意しております。 ● 蔵王地養卵使用 「オムレツ・フライドエッグ・スクランブルエッグ（蔵王地養卵を使用）」 トッピング（トリュフ＆キノコペースト・チーズ・牛タンそぼろ等）、ソース（オマールクリーム・キノコデミグラス・ラタトゥイユ）と合わせてできたての卵料理をお召し上がりください。 ● 仙台名物「漬け丼」コーナー まぐろ・白身魚・いくら（紅鮭）・国産釜揚げしらす・錦糸卵・胡麻・刻み葱・漬けタレ・温玉をご用意。 ● 仙台名物牛タン焼き トッピング（南蛮味噌、浅漬け風蔵王菜大根、塩、七味） 洋食コールド＆ホットセレクション リーフサラダ（グリーンカール、サニーレタス、トレビス） ミックスサラダ8種(トマト、キャットラぺ、きゅうり、オニオンスライス、ケール、水菜、豆苗、パプリカ等） 前菜4種（宮城県産森林どりのハーブヴィネグレット、白身魚の南蛮風マリネ、スモークサーモンとクスクスサラダ、彩ボイル野菜のアンチョビクリームソース） パルミジャーノチーズの冷製トマトパスタ チーズコーナー（カマンベール、ブルーチーズ、フランス産かち割りミモレット） トッピング（クルトン・パウダーチーズ等） 各種オイル（EXバージンオリーブオイル、EX唐辛子入りオリーブオイル、アマニオイル、バルサミコ、ヒマラヤ紅塩等） 各種ドレッシング（胡麻クリーミードレッシング、フレンチドレッシング、和風おろしドレッシング） グリルベーコン＆リヨン風ポテト 【日替】レモンハーブソーセージ・バジルソーセージ 本日の逸品【日替】バスク風ポーク煮込み・野菜のポトフ等 スープバー2種（じゃがいも・オニオン） デニッシュ（パン・オ・ショコラ、クランベリーツイスト） マフィン（プレーン、チョコチップ、キャラメルバナナ） ローフ（プレーン、全粒粉、パンプキン、ベリー） メロンパン（ミルク、イチゴ、抹茶等） コンフィズリー（ラズベリー、ブルーベリー、アプリコット、バター） シリアル有機グラノーラ2種（フルーツ＆ナッツ、ハニー＆アーモンド） デザート＆フルーツセレクション 季節のフルーツ5種（パイナップル、ブドウ、メロン、オレンジ、マンゴー等） フルーツゼリー＆フルーツカクテル 宮城県産 極ヨーグルト（新鮮な生乳をもとに低温長時間発酵させた、なめらかでもっちりとした食感） 宮城県産 山田フレンドヨーグルト（変わらなくて懐かしい味！個包装のヨーグルト） ローストナッツのメープルシロップ漬け 厳選コーヒー二種類を日替わりで毎朝挽いております。 ・有機エクセレントブレンド（産地：グァテマラ、メキシコ等） ・トラジャブレンド セピア（産地：インドネシア、ブラジル等） こだわり抜いたコーヒーを先ずテイスト・香りをお楽しみ後 バニラ・キャラメル・ヘーゼルナッツの3種フレーバーでオリジナルコーヒーをお楽しみください。 食後お部屋へお持ち帰り自由。お部屋でごゆっくりおくつろぎください。 厳選コーヒー2種（有機エクセレントブレンド、トラジャブレンド） フレーバーシロップ（バニラ、キャラメル、ヘーゼルナッツ） 宮城県産蔵王三十六景牛乳（蔵王三十六景とは・・・宮城県南の2市7町の中から選定された蔵王を背景とした36か所の美しい景観） 秋の御献立 2026年9月4日（金）から 米どころ宮城自慢の「ひとめぼれ」や「つや姫」「だて正夢」から選べるおにぎりは、香ばしく焼き上げた宮城県産海苔で包まれ、地元食材を使用した具材7種からお好きなものを選んでお楽しみいただけます。四季折々の宮城の恵みと味覚が集結した組肴と共に、贅沢な和食体験を満喫してください。1日30食限定のご提供となります。 和定食 お一人様 4,000円 平日／7:00～9:30（ラストオーダー9:00） 土日・祝日／7:00～10:00（ラストオーダー9:30） 料金（未就学児）：2,000円 ※食物アレルギーをお持ちのお客様は、事前にお申し付けくださいませ。 ※仕入れ状況により料理内容は変更する事がございます。 ※当レストランで使用しているお米は全て国産米です。 ※表示金額は税金・サービス料を含めた料金でございます。 ※料理写真はイメージです。 Breakfast menu メニューのご案内 米どころ宮城のお米が選べるおにぎり二種。 おにぎりに巻く海苔は、 「海苔ソムリエ」のいる宮城県塩釜市にある 今野商店自慢の焼海苔 を使用しております。 ※おにぎりの御替わり承ります ※お茶碗でのご用意も可能です ※おかゆでのご用意も可能です 宮城県登米産「ひとめぼれ」特別栽培米 青唐辛子味噌→（NEW：胡桃味噌）9/4から 海苔ソムリエのいる塩釜今野商店自慢の焼海苔（宮城県産）

石巻漁港より本日の白身御造り 妻一式 山葵 宮城の郷土料理 茄子煎り 宮城県産パプリカ ずんだ饅頭 気仙沼鱶鰭の餡かけ 山葵 山形の郷土料理だしをのせた自家製豆腐 鶴紫 秋田県産蓴菜 ミニトマト吸い酢 秋田の郷土料理 長芋とんぶり和え いぶりがっこ 塩釜名物直江商店おとうふかまぼこ 香の物 石巻漁港より本日の白身御造り 妻一式 山葵 隨縁亭出汁巻き玉子 染卸し 本日の焼き魚 鮭と大和町七つ森ふもと舞茸の南蛮漬け 岩手の郷土料理胡桃豆腐 岩手県産蕎麦の実の鼈甲餡掛け 福島の郷土料理蒟蒻と人参の白和え 栗原漢方三元豚の豚角煮 紅葉人参 青味 白髪葱 塩釜名物直江商店おとうふかまぼこ 香の物 【青森と岩手の郷土料理せんべい汁 ​ 】9/3まで 南部せんべいは旧南部藩の領地だった青森県南東部から岩手県北部にかけての伝統食品で、小麦粉に塩と水を混ぜ鉄製の型で丸く焼いたもの。戦前、農家の多くは鉄製の型を持っており、せんべいは冷害が多く米がよく取れなかった地域の貴重な保存食だった。これを味噌汁や鍋に入れて煮たものが「せんべい汁」だ。古くは各家庭でせんべいを焼いていたが、戦時中に軍需物資として鉄鍋を供出したことから農家はせんべいをつくらなくなった。戦後、製造業者が汁を吸っても煮崩れせずモチモチした食感のせんべいを開発し、汁用として販売をはじめた。現在では家庭の味噌汁や鍋物で寒い時期に食べるほか、飲食店やイベントで観光客向けにもメジャーな料理として親しまれている。 【仙台芋煮汁 ​ 】9/4から 仙台の秋を代表する郷土料理、それが「仙台芋煮（せんだいいもに）」です。東北地方では秋になると、家族や友人、同僚たちと河原に集まり、大きな鍋を囲んで楽しむ「芋煮会」が古くからの風物詩となっています。仙台風の最大の特徴は、「コクのある味噌味」と「豚肉」の組み合わせです。地元産の仙台味噌を使い、里芋を主役に、大根、ニンジン、ごぼう、長ネギ、キノコ、こんにゃく、豆腐など、旬の野菜をたっぷりと煮込みます。芋煮の由来には諸説があり、秋の収穫祭に合わせた里芋の収穫期に始まったという説や、船頭たちが河原で鍋を囲んだ習慣から生まれたという説があります。 未就学児～小学生向けお子様膳（一例） Inquiry 宿泊に関するお問い合せ TEL 022-265-7110 ホテルモントレエーデルホフ札幌 ホテル モンテ エルマーナ仙台 ホテルモントレ ラ・スールギンザ ホテル モンテ エルマーナ東京 ホテルモントレ ル・フレール大阪 ホテルモントレ ラ・スール大阪 ホテルモントレ グラスミア大阪 ホテル モンテ エルマーナ神戸 アマリー ホテルモントレ ラ・スール福岡 ホテル モンテ エルマーナ福岡 ホテルモントレ沖縄 スパ＆リゾート ホテルモントレ ラ・スール那覇 （2026年4月3日開業） 食物アレルギーをお持ちのお客様へ 山王サービスクリエイト株式会社 隨縁カントリークラブ恵庭コース 隨縁カントリークラブセンチュリー富士コース 隨縁カントリークラブ西神戸コース 隨縁カントリークラブキャニオン上野コース Reservation レストラン予約 フランス料理「エスカーレ」 ネットで予約する TEL 022-265-5502 （受付時間 11:00～20:00） TEL 022-265-5502 お問い合わせ TEL 022-265-5502 （受付時間 11:00～20:00） TEL 022-265-5502 お問い合わせ 日本料理「隨縁亭」 ネットで予約する TEL 022-265-5504 （受付時間 11:00～20:00） TEL 022-265-5504 お問い合わせ TEL 022-265-5504 （受付時間 11:00～20:00） TEL 022-265-5504 お問い合わせ 中国料理「彩雲」 ネットで予約する TEL 022-265-5545 （受付時間 11:00～20:00） TEL 022-265-5545 お問い合わせ TEL 022-265-5545 （受付時間 11:00～20:00） TEL 022-265-5545 お問い合わせ