發佈時間： 2023 年 07 月 10 日 最後更新時間： 2026 年 01 月 07 日 端午節剛過，緊接而來的連假便是中秋節，在月圓人團圓的日子，絕對少不了烤肉聚會活動。這次編輯要介紹的好物，就是烤肉時不可或缺的那個醬汁—烤肉醬。 本文精選 10 款烤肉醬推薦商品，包含經典老牌 金蘭烤肉醬 、 萬家香烤肉醬 ，還有素食可用的 菇王素食燒烤醬 ，以及近期網路聲量超高的 敘敘苑燒肉沾醬 。 10 款烤肉醬推薦：敘敘苑、萬家香、金蘭烤肉醬評比 10 款烤肉醬評價表：IKARI、DAISHO、乾杯 找出你的夢幻醬汁吧！3 個烤肉醬選購要點 有哪些烤肉醬料理？4 道烤肉醬食譜分享 怎麼自製烤肉醬？跟著這些食譜一起試試看吧！ 如何保存烤肉醬？烤肉醬 FAQ 一覽 10 款烤肉醬推薦：敘敘苑、萬家香、金蘭烤肉醬評比 【CJ】韓式醃烤醬： 小朋友超捧場的一款 【菇王】素食燒烤醬： 純素烤肉醬推薦選這款 【李錦記】蜜汁烤肉醬： 烤出醬色的秘密武器！ 【萬家香】醃烤肉醬： 老牌烤肉醬，一家烤肉萬家香 【金蘭】烤肉醬： 老牌醬油廠的經典之作 【IKARI】日式燒肉醬： 甜鹹適中的日式風味 【DAISHO】日式燒肉醬： 傳說中的秘傳烤肉醬！ 【原燒】鮮甜水果燒肉醬： 帶有柳橙風味的好滋味 【乾杯】萬用燒肉醬： 融合蔬果＆中藥材的靈魂醬汁 【敘敘苑】燒肉沾醬： 日本知名燒肉店烤肉醬 蘋果X梨子甜味，小朋友超捧場的一款 CJ 是韓國知名的食品大廠，這款原味的韓式醃烤肉醬添加了蘋果泥和梨子泥，吃起來帶有果香味，甜甜的很受小朋友歡迎～一罐的容量頗多有 840g，賣場也經常會有買一送一的活動，所以相當推薦有家小孩的家庭入手，不管是拿來醃雞胸肉，或是直接在烤肉時刷個兩下都非常適合呦！ CJ 韓式醃烤醬 Ptt 評價 1： 「我都拿來醃雞胸肉隔天微波，超嫩好吃！」 CJ 韓式醃烤醬 Ptt 評價 1： 「我都拿來醃雞胸肉隔天微波，超嫩好吃！」 CJ 韓式醃烤醬 Ptt 評價 2： 「這罐超好吃！醃雞腿排再烤，是我家小孩最愛」 CJ 韓式醃烤醬 Ptt 評價 2： 「這罐超好吃！醃雞腿排再烤，是我家小孩最愛」 CJ 韓式醃烤醬臉書社團評價： 「什麼都能料理，不過我大多都拿來醃肉！」 CJ 韓式醃烤醬臉書社團評價： 「什麼都能料理，不過我大多都拿來醃肉！」 特色：甜甜的韓式烤肉醬，醃肉當沾醬也 OK 特色：甜甜的韓式烤肉醬，醃肉當沾醬也 OK 蔬食當道！純素烤肉醬推薦選這款 市面上常見的烤肉醬／燒烤醬大多為葷食，而菇王素食燒烤醬屬於純素 Vegan 也可以選用的烤肉醬。其基底由豆瓣醬、醬油和少許辣椒構成，拿來搭配素料相當合適，也可用於日常備菜的拌炒調味料。此外，菇王食品在素食醬料界也相當知名，是個值得信賴的大品牌，推薦吃素的讀者選購烤肉醬時，不妨考慮入手這款。 菇王素食燒烤醬網路評價： 「鹹甜味的燒烤醬，已食用多年，家人們也愛吃。」 菇王素食燒烤醬網路評價： 「鹹甜味的燒烤醬，已食用多年，家人們也愛吃。」 特色：純素烤肉醬，可沾可炒可拌 特色：純素烤肉醬，可沾可炒可拌 經典烤肉醬推薦：李錦記、萬家香、金蘭 中秋節烤肉烤出醬色的秘密武器！甜甜鹹鹹很唰嘴 一想到李錦記也許多數讀者都會想到李錦記的辣椒醬，不過，李錦記推出的一系列烤肉醬也受到不少網友的推薦。除了蜜汁口味，李錦記的烤肉醬系列也有麻辣、日式照燒、韓式的烤肉醬版本，可以依照平時或是中秋節烤肉偏好的取向選擇。而這款蜜汁烤肉醬有添加蜂蜜，在烤肉時刷個兩三下，就可以讓肉串鑲上完美的醬色，讓你可以輕鬆端出色、香、味俱全的烤肉串！ 李錦記蜜汁烤肉醬 Ptt 評價： 「加點沙茶醬可以去烤玉米，爆好吃的！」 李錦記蜜汁烤肉醬 Ptt 評價： 「加點沙茶醬可以去烤玉米，爆好吃的！」 特色：添加蜂蜜，煮家常菜或烤肉都適合 特色：添加蜂蜜，煮家常菜或烤肉都適合 「一家烤肉萬家香」，這個熟悉的廣告詞出自於老牌食品行萬家香，也帶起台灣人烤肉要搭配烤肉醬的風氣。萬家香的烤肉醬，吃的是一個雋永、經典的味道，基底為純釀的醬油，佐以檸檬、蒜頭、辣椒等佐料，構成記憶中的好味道。如果你對市面上的烤肉醬選擇過多出現難以抉擇的困境，不妨購入這罐老牌的經典烤肉醬吧！ 萬家香醃烤肉醬 Ptt 評價： 「萬家香烤肉醬比較好吃，金蘭的太鹹。」 萬家香醃烤肉醬 Ptt 評價： 「萬家香烤肉醬比較好吃，金蘭的太鹹。」 特色：台灣經典烤肉醬，先醃再烤更美味 特色：台灣經典烤肉醬，先醃再烤更美味 老牌醬油廠的經典之作，帶領中秋節烤肉風氣的真始祖 中秋節的烤肉風氣，其實是金蘭帶起的！萬家香先給予台灣人烤肉就該配烤肉醬的印象，不過真要說起是誰掀起中秋節要烤肉的風潮，就得回推到 80 年代金蘭的這隻 烤肉醬廣告 。金蘭烤肉醬以自家釀造醬油作為基底，搭配辛香料調味，拉出醬汁的層次感，輕輕刷個幾下就很夠味了！如果要比較金蘭和萬家香烤肉醬哪個好？編輯還真的選不出來，因為金蘭和萬家香烤肉醬各有擁護者，完全取決於讀者們平時對醬料甜鹹的取向呀！ 金蘭烤肉醬網路評價： 「產品價錢公道，是烤肉必備的金蘭烤肉醬。」 金蘭烤肉醬網路評價： 「產品價錢公道，是烤肉必備的金蘭烤肉醬。」 特色：釀造醬油做基底，烤肉的經典搭配醬汁 特色：釀造醬油做基底，烤肉的經典搭配醬汁 日式烤肉醬推薦：IKARI、DAISHO 蘋果X鳳梨香氣，甜鹹適中的日式風味 市面上聲量較高的日式烤肉醬／燒烤醬，除了待會會介紹的 DAISHO 外，就屬 IKARI 推出的這款莫屬。IKARI 這系列的烤肉醬除甘口風味外，也可以依照自己的口味選擇中辛或照燒口味～醬料基底有蘋果和鳳梨，質地偏水，甜甜的風味不同一般台式較重口味的烤肉醬，用來醃肉或作為烤肉刷料也很搭。 IKARI 日式燒肉醬網路評價： 「不管是炒肉或醃肉都很適合，搭配起來真的很下飯。」 IKARI 日式燒肉醬網路評價： 「不管是炒肉或醃肉都很適合，搭配起來真的很下飯。」 傳說中的秘傳烤肉醬！高 CP 值的日式烤肉醬

好事多紅極一時的秘傳烤肉醬就是它！超大一罐可以用很久，是之前編輯家冰箱蠻出現的常客，一罐可以用超久的～整體口味偏重、偏甜，用的時候要稍微注意一下不要用太多，否則會很鹹呦～而編輯認為這款成也容量、敗也容量，雖然說大大一罐很對得起它的價格，但如果是不太習慣偏甜口味，或是覺得口味太重的讀者，吃了不太習慣，可能會不曉得剩下的醬料要怎麼消耗掉 XD DAISHO 燒肉醬 Ptt 評價 1： 「已回購 n 瓶，鹹甜鹹甜的，完全不辣」 DAISHO 燒肉醬 Ptt 評價 1： 「已回購 n 瓶，鹹甜鹹甜的，完全不辣」 DAISHO 燒肉醬 Ptt 評價 2： 「秘傳俗又大碗也好吃，是拿來料理，會優先選擇它」 DAISHO 燒肉醬 Ptt 評價 2： 「秘傳俗又大碗也好吃，是拿來料理，會優先選擇它」 特色：CP 值高、可以醃大量的肉，口味偏甜 特色：CP 值高、可以醃大量的肉，口味偏甜 燒肉店烤肉醬推薦：原燒、乾杯、敘敘苑 帶有柳橙風味，在家也能還原烤肉店的好滋味 講到烤肉店就不得不提及王品旗下的資深品牌「原燒」，這款水果燒肉醬就是原燒推出的產品。水果風味吃起來酸酸甜甜，用來炒菜拌麵也蠻適合的。除了較為鮮甜、富含柳橙＆蘋果果香風味的水果燒肉醬，原燒也另外推出較為濃口的味噌風味燒肉醬，喜歡味噌香氣的讀者可以嘗鮮看看。 原燒鮮甜水果燒肉醬 Ptt 評價 1： 「水果口味的很好吃！甜甜的，不會死鹹。」 原燒鮮甜水果燒肉醬 Ptt 評價 1： 「水果口味的很好吃！甜甜的，不會死鹹。」 原燒鮮甜水果燒肉醬 Ptt 評價 2： 「水果有淡淡的檸檬味 ，個人不愛。」 原燒鮮甜水果燒肉醬 Ptt 評價 2： 「水果有淡淡的檸檬味 ，個人不愛。」 特色：知名燒烤品牌推出，帶有清淡果香 特色：知名燒烤品牌推出，帶有清淡果香 20 年不變的獨家秘方！融合蔬果＆中藥材的靈魂醬汁 跟剛剛介紹的原燒鮮甜水果醬一樣，都是由知名燒肉店推出的烤肉醬。偷偷說編輯其實剛開始是被乾杯的外包裝吸引的 XD，瓶身包裝超可愛的～這款烤肉醬主打有添加多種蔬果＆甘草、枸杞...等中藥材，用來作為烤物刷醬、拌飯醬料都是料裡畫龍點睛的關鍵呀！這瓶買回家，不用等到中秋節，平常料理就可以使用了，很對得起「萬用燒肉醬」這個名字！ 乾杯萬用燒肉醬網路評價： 「如果朋友不會煮飯，千萬不要錯過買下來送它！」 乾杯萬用燒肉醬網路評價： 「如果朋友不會煮飯，千萬不要錯過買下來送它！」 特色：乾杯居酒屋的獨家配方，可煎可拌可烤 特色：乾杯居酒屋的獨家配方，可煎可拌可烤 烤肉醬界的新星！日本知名燒肉店的烤肉醬 敘敘苑（叙々苑）是日本東京知名的燒肉名店，已有不少 Youtuber 和 KOL 分享開箱過敘敘苑的燒肉，看的編輯我都非常想吃！！雖然不能馬上飛出日本朝聖，但我們在台灣還是有機會透過這款烤肉醬淺嘗敘敘苑的滋味～敘敘苑的燒肉沾醬整體是偏甜的醬味，層次細膩豐富，雖然價位相對較貴，不過看在這款醬的名氣和風味，還是推薦讀者可以試一試～～ 敘敘苑燒肉沾醬 Ptt 評價 1： 「推敍敘苑，煎牛肉片、骰子牛、炒空心菜肉片都很棒」 敘敘苑燒肉沾醬 Ptt 評價 1： 「推敍敘苑，煎牛肉片、骰子牛、炒空心菜肉片都很棒」 敘敘苑燒肉沾醬 Ptt 評價 2： 「敘敘苑原味偏甜，覺得不耐吃，建議試試別的口味。」 敘敘苑燒肉沾醬 Ptt 評價 2： 「敘敘苑原味偏甜，覺得不耐吃，建議試試別的口味。」 敘敘苑燒肉沾醬 Ptt 評價 3： 「敘敘苑超好吃！有次直接做丼飯當醬汁加也超棒。」 敘敘苑燒肉沾醬 Ptt 評價 3： 「敘敘苑超好吃！有次直接做丼飯當醬汁加也超棒。」 特色：Ptt 熱推款，帶有日本燒肉靈魂的醬汁 特色：Ptt 熱推款，帶有日本燒肉靈魂的醬汁 10 款烤肉醬評價表：IKARI、DAISHO、乾杯 Ptt 熱推款，帶有日本燒肉靈魂的醬汁 乾杯居酒屋的獨家配方，可煎可拌可烤 知名燒烤品牌推出，帶有清淡果香 CP 值高、可以醃大量的肉，口味偏甜 釀造醬油做基底，烤肉的經典搭配醬汁 台灣經典烤肉醬，先醃再烤更美味 添加蜂蜜，煮家常菜或烤肉都適合 甜甜的韓式烤肉醬，醃肉當沾醬也 OK 找出你的夢幻醬汁吧！3 個烤肉醬選購要點 就像一般料理有分日式、中式、韓式等風格，市面上的烤肉醬也可以大略依照各國口味的不同粗略分類。因為通常烤肉醬較難一次烤肉就用完 （除非是大家庭或大型烤肉趴哈哈） ，所以編輯建議在挑選烤肉醬時，可以選擇家裡平時較常吃的料理風味， 如此一來即便烤肉醬沒有用完，之後也比較好配合日常料理習慣使用。 本次介紹的烤肉醬／燒烤醬容量多介在 250g 上下，是較為常見的烤肉醬容量款式。如果是一般小家庭建議購買 250g 左右的烤肉醬即可；不過若是家裡人較多，或是平時料理也會拿烤肉醬來醃肉的話，就可以考慮入手較大容量的款式，像是 【CJ】韓式醃烤醬 和好事多熱門款 【DAISHO】日式燒肉醬 。 由於烤肉醬的基底通常會含有醬油，若是對大豆及其製品過敏的讀者，購買前務必要留意產品背後的食品過敏原資訊，避免選到含有過敏原的烤肉醬呦！ 有哪些烤肉醬料理？4 道烤肉醬食譜分享 怎麼自製烤肉醬？跟著這些食譜一起試試看吧！ >> 更多 自製烤肉醬料理食譜 如何保存烤肉醬？烤肉醬 FAQ 一覽 烤肉醬怎麼保存？烤肉醬要冷藏嗎？ 跟 保存醬油膏 的概念類似，烤肉醬未開封前放在陰涼乾燥，不會受太陽直射處保存即可。不過若是開封的烤肉醬，會建議進冰箱保存，並早日使用完畢。 詳細的保存方式建議遵照各款產品背後的指示，過了保存期限就不要再使用了呦！ 市面上的烤肉醬大多都是葷的，或是五辛素、蛋奶素的類型，建議購買時可以對照一下烤肉醬的產品成分表，避免誤食葷的烤肉醬呦！ 若是吃全素的讀者，可以參考本次編輯推薦的 【菇王】素食燒烤醬 ，此款烤肉醬是全素可食用的～ 烤肉醬除了拿來當烤肉刷醬，還有其他用法嗎？ 烤肉醬除了拿來當烤肉刷醬外，在日常料理時也可以拿來醃肉、炒肉、滷肉，或作為拌麵醬也相當適合！如果想不到平時料理可以怎麼搭配烤肉醬，可以參考看看這些 烤肉醬料理食譜 。 有哪些全聯、家樂福、好市多買得到的烤肉醬推薦？ 其實在實體通路（如：全聯、家樂福）超市的燒烤肉醬貨源都相當齊全，而好市多也有一兩款本次介紹的烤肉醬推薦，編輯就幫各位整理成一個小小懶人包～ 全聯烤肉醬推薦： 【CJ】韓式醃烤醬、【李錦記】蜜汁烤肉醬、【萬家香】醃烤肉醬、【金蘭】烤肉醬、【DAISHO】日式燒肉醬、【原燒】鮮甜水果燒肉醬、【敘敘苑】燒肉沾醬 家樂福烤肉醬推薦： 【CJ】韓式醃烤醬、【李錦記】蜜汁烤肉醬、【萬家香】醃烤肉醬、【金蘭】烤肉醬、【IKARI】日式燒肉醬、【DAISHO】日式燒肉醬、【原燒】鮮甜水果燒肉醬、【敘敘苑】燒肉沾醬 好市多 costco 烤肉醬推薦： 【CJ】韓式醃烤醬、【DAISHO】日式燒肉醬 傳播相關科系畢業，已累積 1 年多的文字編輯工作經驗。擅長將所見所聞以細膩生動的方式撰寫分享，熱衷研究生活周遭各種大小產品。每每下單購買商品前，都會仔細做功課比較，希望我產出的內容、商品推薦文章能幫助到有購買需求的讀者們(*¯︶¯*) 傳播相關科系畢業，已累積 1 年多的文字編輯工作經驗。擅長將所見所聞以細膩生動的方式撰寫分享，熱衷研究生活周遭各種大小產品。每每下單購買商品前，都會仔細做功課比較，希望我產出的內容、商品推薦文章能幫助到有購買需求的讀者們(*¯︶¯*)