Accueil / Cuisine du quotidien / Cuisine rapide / Actus food Découvrez les dernières actus food sur Marmiton Avis aux fans de burgers : les 100 premiers clients vont manger gratuitement dans ce restaurant à Paris et à cette date Une enseigne venue de Miami s’installe temporairement à Paris avec une opération qui devrait faire courir les amateurs de burgers. Pendant une soirée seulement, les plus rapides... Les rainures sur le fond de votre salière ne sont pas là par hasard, elles ont une véritable utilité Vous les avez sûrement déjà remarquées sans jamais vous demander à quoi elles pouvaient servir. Ces petites rainures sous les pots d'épices ne sont pourtant pas là par hasard... La baguette de pain française a une forme unique, la raison pour laquelle elle n'est pas ronde comme partout ailleurs Pourquoi la baguette française est-elle longue et fine alors que les pains ronds ont longtemps dominé ? Derrière cette forme devenue emblématique se cachent des raisons très pratiques…... Ni dans son paquet d'origine, ni sur le plan de travail : le café moulu se conserve à cet endroit Vous laissez votre paquet de café ouvert près de la machine pour l’avoir toujours sous la main ? Ce réflexe très courant n’est pourtant pas le meilleur pour conserver ses arômes... Les bananes se conservent plus longtemps sans brunir si elles sont stockées avec cet ustensile de cuisine banal Les bananes font partie des fruits qui mûrissent à une vitesse folle. Aussitôt achetées, celles-ci changent de couleur et deviennent marron progressivement. Fort heureusement,... Un restaurant français s’est retrouvé étoilé par erreur : personne ne s’attendait à cette distinction du guide Michelin Pendant quelques jours, un petit bistrot de quartier s’est retrouvé propulsé parmi les restaurants étoilés du guide Michelin. Une distinction prestigieuse qui a surpris tout le monde... Après sa fermeture, Auchan disparaît définitivement de cette ville : même les célèbres lettres rouges viennent d'être retirées Auchan… C’est fini ! 167 magasins vont progressivement passer sous enseigne Intermarché ou Netto d’ici avril 2027. À Bar-le-Duc, les lettres rouges de l’enseigne ont déjà commencé... Ni fromage ni charcuterie : personne ne pense à cet aliment banal qui devient dangereux une fois périmé Certains aliments périmés ne se contentent pas de perdre en saveur : ils peuvent devenir de véritables dangers pour la santé. Tour d'horizon des six produits qui exigent une vigilance... Marta Verona, cheffe espagnole : « Le meilleur poulet ne se cuisine pas avec du citron, utilisez 250 ml de lait concentré non sucré, de la moutarde et du miel » Pour changer du traditionnel poulet au citron, Marta Verona mise sur une sauce bien plus gourmande, préparée avec de la moutarde, du miel et du lait concentré non sucré. La cheffe... Faire bouillir des feuilles de laurier avec un demi-verre de vinaigre blanc : à quoi ça sert et pourquoi c'est recommandé Une poignée de feuilles de laurier, un demi verre de vinaigre blanc et une casserole suffisent pour transformer votre ménage. Popularisée par Maison-Travaux, cette astuce promet... La "technique de la feuille" : si un inconnu pose ce bout de papier sur votre table au restaurant vous êtes face à un voleur Habitué des terrasses de cafés et restaurants, faites attention à vos affaires. De faux démarcheurs utilisent des pétitions pour détourner l’attention des clients et leur voler... Une boîte de sardines périmée depuis 5 ans est-elle encore comestible ? La réponse va vous surprendre En rangeant vos placards, vous tombez sur une boîte de sardines dont la date est dépassée depuis cinq ans. Faut-il la jeter immédiatement ou peut-on encore l'ouvrir sans risque... Ni mayonnaise, ni crème fraîche : les œufs mimosa sont encore meilleurs et plus onctueux si vous ajoutez cet ingrédient Les œufs mimosa ont parfois tendance à manquer de gourmandise lorsque leur farce contient peu de sauce. Pourtant, un ingrédient courant du réfrigérateur permet d’obtenir une prépar... Elle quitte le restaurant sans payer l’addition de 70 euros : tous les établissements de la région décident de lui fermer leurs portes Partir d'un restaurant sans payer peut déjà coûter cher, mais cette affaire va beaucoup plus loin. Après une addition d'environ 70 euros laissée en attente, une cliente italienne... Les petites taches rouges dans les œufs sont-elles vraiment dangereuses ou peut-on les manger sans risque ? Une tache rouge dans un œuf suffit souvent à semer le doute au moment de cuisiner. Est-il encore frais ? Peut-on le manger sans risque ? Avant de le jeter par précaution, mieux... Jordi Cruz, chef : “J'accompagne souvent mon poulet de cette recette de courgette ultra-simple mais très savoureuse” La courgette est trop souvent sous-estimée pour préparer des accompagnements qui ne manquent pourtant pas de saveurs. C’est précisément l’avis du chef étoilé espagnol Jordi Cruz... Le cuiseur à riz WMF compact et design pour petites cuisines voit son prix chuter de 24€ sur Amazon Mini par la taille mais ambitieux, le cuiseur à riz WMF KITCHENminis vise les petites cuisines en quête de repas faciles. Entre cuisson vapeur, lunch box intégrée et prix en baisse... L'omelette est bien plus moelleuse si vous ajoutez cet ingrédient que vous avez forcément dans le frigo Votre omelette manque de légèreté et finit souvent trop plate ou trop sèche ? Un ingrédient très courant, parfois déjà entamé dans la porte du réfrigérateur, peut améliorer sa... Vous aimez le style rétro ? Vous allez adorer ce four micro-ondes à moins de 70 euros qui semble tout droit sorti d’une cuisine des années 50 Grâce à son design vintage, ce micro-ondes Comfee apportera une touche classique et chaleureuse à votre cuisine, quel que soit le style de votre décoration. Intégrant de nombreuses... Ne perdez plus de temps à nettoyer le sol de votre cuisine après avoir préparé le repas : cet aspirateur robot Lidl à moins de 90 euros s’en charge à votre place ! Une fois de plus, Lidl est en première ligne pour vous permettre de vous équiper à moindre coût. Alors qu’il est habituellement vendu 119 euros, le robot aspirateur Silvercrest... Conçue pour durer, cette marmite en inox Ninja perd 50 euros sur son prix Condensant toute l’expertise de Ninja, la marmite en acier inoxydable EverClad se distingue par sa polyvalence et ses performances de cuisson. Dotée d’un couvercle en verre trempé... "Jusqu'à -60 %" : Lidl ouvre 2 nouveaux magasins de déstockage cette semaine, ils se trouvent à ces adresses Depuis 2025, Lidl ouvre des magasins de déstockage dans l’Hexagone. De nouvelles adresses qui rencontrent un franc succès et dont la liste va être complétée par deux autres lieux... Rappel massif chez E.Leclerc et Intermarché : ces légumes vendus dans toute la France dépassent les seuils autorisés de pesticides Plusieurs légumes vendus récemment chez E.Leclerc et Intermarché font l’objet d’un rappel à l’échelle nationale. En cause, des niveaux de résidus de pesticides supérieurs aux seuils... Mélanger du citron et du gros sel : un remède de grand-mère efficace et de plus en plus populaire Un citron, une poignée de gros sel et quelques minutes suffisent pour préparer un étonnant produit d’entretien maison. Odeurs dans le réfrigérateur, casseroles grasses, planche...

Tim Hayward, l'un des meilleurs experts de la viande au monde : « Pour cuire n'importe quel steak, j'utilise la règle du 2x2x2 » Acheter une belle pièce de bœuf et la rater à la cuisson, c’est le genre de déception qu’on préfère éviter. Pour obtenir un steak bien saisi sans passer par des techniques compliquées... Le gâteau aux pommes est bien meilleur si vous remplacez le beurre par cet ingrédient plus simple Moelleux à la sortie du four, puis déjà un peu sec le lendemain : le gâteau aux pommes peut vite perdre de son charme. Pourtant, un simple changement dans la pâte suffit à améliorer... Mélanger des écorces d'orange et du vinaigre blanc : un remède de grand-mère populaire pour ne plus jeter ses pelures Après avoir pressé une orange ou préparé une salade de fruits, les écorces partent généralement directement à la poubelle. Une vieille astuce consiste pourtant à les conserver... Faut-il recouvrir la volaille de papier aluminium ? “J’ai posé la question à six chefs et la réponse est sans équivoque.” La cuisson de la volaille au four est une étape fondamentale qui demande une certaine vigilance. Entre les adeptes de la feuille d’aluminium et les autres, le débat fait rage pour... Ni tout en haut, ni dans la porte du frigo : voici la meilleure place pour conserver du poulet cru Des mesures préventives sont à connaître pour conserver et cuisiner du poulet cru en toute sécurité. Voici ces quelques gestes à bannir et ces habitudes à prendre pour une hygiène... Ferran Adrià et le chef José Andrés sont d'accord : une boîte de petits pois n'est pas meilleure avec de l'huile, le secret réside dans un verre de bouillon Une boîte de petits pois qui traîne dans le placard peut devenir bien plus intéressante qu’un simple accompagnement réchauffé avec un filet d’huile. Ferran Adrià et José Andrés... J'ai arrêté de faire cuire les œufs à la poêle : j'utilise maintenant une tasse ordinaire et ils sont deux fois meilleurs Vous avez l’habitude de sortir votre poêle dès que vous avez envie de préparer des œufs ? Une méthode beaucoup plus simple permet pourtant de gagner du temps et de limiter la vaisselle... Les Italiens sont unanimes : "Pour une sauce qui accroche bien aux pâtes, il ne faut jamais les égoutter" Beaucoup considèrent ce geste comme une évidence. Pourtant, il serait loin d’être idéal. En Italie, une autre méthode permet d’obtenir des pâtes parfaitement enrobées et bien plus... Mbappé confirme son plat préféré depuis son arrivée en Espagne : « J'adore cette combinaison » Invité sur la chaîne du streamer Ibai Llanos, Kylian Mbappé a révélé le duo gourmand qui le fait craquer depuis son arrivée à Madrid. Une confidence culinaire qui en dit long sur... Ne piquez plus votre gâteau au yaourt avec un couteau, il existe un meilleur indice pour savoir s'il est vraiment cuit Votre gâteau au yaourt n’a rien fait pour mériter cinq coups de couteau à chaque cuisson. Pour savoir s’il est prêt, vous pouvez le laisser tranquille et vous fier à deux signes... 0, 1, 2 ou 3 : ce premier chiffre imprimé sur les œufs révèle une information capitale que beaucoup ignorent Vous l’avez probablement déjà aperçu sans vraiment y prêter attention : un petit chiffre est imprimé sur la coquille de chaque œuf, juste avant plusieurs lettres. Ce code discret... Éclairs, tartelettes, mille-feuilles : la petite feuille placée sous les pâtisseries n’est pas là uniquement pour faire joli On la remarque à peine et elle finit généralement à la poubelle dès le gâteau posé dans l’assiette. La petite feuille glissée sous certaines pâtisseries est pourtant loin d’être... Gratins : cette experte culinaire explique pourquoi l'airfryer dore mieux que le gril du four Croûte dorée d'un côté, centre encore tiède de l'autre : le gratin au four reste un exercice à haut risque. Une autrice culinaire explique pourquoi l'airfryer pourrait bien changer... Mélanger des pelures de pomme et de la cannelle : un remède de grand-mère populaire à tester cet automne Les odeurs de cuisine ont rapidement tendance à s’incruster. Heureusement, certaines astuces de grand-mère permettent d’y remédier. L’association des pelures de pomme et de la... « 60 centimes la baguette » : pourquoi cette boulangerie parisienne a proposé des prix bas ce dimanche ? Une baguette à 60 centimes et des croissants à des prix presque oubliés : à Paris, une boulangerie bien connue a créé la surprise en faisant chuter ses tarifs le temps d’une opération... « TripAdvisor du client méchant » : ce restaurateur affiche les clients qui n'honorent pas les réservations pour lutter contre les faux avis en ligne sur Google Un chef d’établissement sétois a décidé, sur Instagram, d’afficher ses mauvais clients. Dans sa ligne de mire : ceux qui n’honorent pas une réservation et les auteurs d’avis abusifs... Cette enseigne de supermarchés annule une promotion sur les tomates : voici pourquoi les clients n’en profiteront finalement pas Les épisodes caniculaires de cet été 2026 qui ont durement impacté l’Hexagone ont asséché les sols, causant ainsi des dommages dans les cultures. Et les promotions prévues dans... Depuis son passage à la télévision, ce grand buffet à volonté français est pris d’assaut : les tables partent très vite Les Grands Buffets Lyonnais ont récemment fait l’objet d’un reportage à la télévision, suscitant un véritable engouement. Ce restaurant à volonté, installé au cœur du Vieux-Lyon... Concerts de Céline Dion : l’arrivée de 800 000 fans, un véritable défi et impact pour les restaurants d'Île-de-France La star québécoise est de retour sur scène pour une série de concerts à Paris, où plus de 800.000 fans vont se presser pour l’applaudir. Un événement planétaire, qui a des retombées... Après 39 ans de bons et loyaux services chez Carrefour, Marie-France prend sa retraite : ses collègues lui réservent une surprise de taille Un moment chargé en émotion. Après 39 ans chez Carrefour Chartres, Marie-France prend sa retraite sous les applaudissements de ses collègues et des clients, avec une belle surprise... Se resservir de fromage à table est une faute de savoir-vivre : la raison surprenante que peu de Français connaissent Face à un plateau de fromages parfaitement affinés, difficile de résister à l'envie d'y revenir. Pourtant, les règles classiques du savoir-vivre français interdisent formellement... Il mange une côte de bœuf au restaurant puis part sans payer l'addition de 70 euros : le patron prend une décision radicale Furieux, un restaurateur a filmé un client parti sans honorer son addition avant de poster la vidéo sur ses réseaux sociaux. Une enquête a été ouverte afin de retrouver l’identité... Avocat : ne plantez plus votre couteau, cette astuce toute simple permet de retirer le noyau sans vous blesser Il suffit parfois d’un avocat bien mûr et d’un couteau qui ripe pour qu’un geste de cuisine tourne mal. Bonne nouvelle : retirer le noyau ne demande ni adresse particulière ni... Œufs durs impossibles à écaler : le réflexe que tout le monde fait après la cuisson et qui ruine tout Coquille récalcitrante, blanc arraché, œuf mimosa raté : et si le vrai coupable était un geste que vous faites systématiquement après la cuisson ? Un réflexe si répandu qu'on ne... Nandu Jubany, chef catalan : « Pour une omelette aux pommes de terre parfaite, il ne faut pas trop battre les œufs. J’utilise deux œufs par personne » Trop épaisse, trop sèche ou sans saveur, l’omelette aux pommes de terre peut rapidement devenir décevante. Le chef catalan Nandu Jubany partage ses conseils pour réussir une tortilla...